FICHA TÉCNICA
COPA LOMBO GRELHADO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 1,800 | Kg | Carne Suína - Copa Lombo | R$ 22,30 | R$ 40,14 |
| 0,050 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,48 |
| 0,005 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,13 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,080 | Kg | Limão Taiti | R$ 3,80 | R$ 0,30 |
Modo de Preparo
1. Tempere os bifes com alho, sal e limão. Deixe algumas horas sob refrigeração para pegar o tempero.
2. Grelhe com óleo.
2. Grelhe com óleo.
