FICHA TÉCNICA
PATÊ DE SALMÃO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,200 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 0,56 |
| 0,020 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,38 |
| 0,005 | Kg | Queijo Parmesão | R$ 109,91 | R$ 0,55 |
| 0,001 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
| 0,050 | Kg | Peixe/Frutos do Mar - Salmão | R$ 68,00 | R$ 3,40 |
| 0,005 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,00 |
Modo de Preparo
1. Coloque o leite para ferver e adicione vinagre, para talhar o leite.
2. Adicione o salmão, a margarina, o queijo e o sal.
3. Bata tudo no liquidificador, coloque em uma travessa e sirva.
2. Adicione o salmão, a margarina, o queijo e o sal.
3. Bata tudo no liquidificador, coloque em uma travessa e sirva.
