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FICHA TÉCNICA

MAIONESE DE ATUM

Para 10 (Porções)

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Custo médio por porção:   R$ 2,00
Custo médio da receita:   R$ 20,02

Composição

QTD.UN.INGREDIENTEVALOR UN.SUB TOTAL
0,010 Kg Sal RefinadoR$ 2,43R$ 0,02
0,200 Kg Vagem ManteigaR$ 23,25R$ 4,65
0,200 Kg CenouraR$ 5,52R$ 1,10
0,005 Kg Casal - Salsa e CebolinhaR$ 4,40R$ 0,02
0,300 Kg Atum Sólido em ConservaR$ 31,20R$ 9,36
0,200 Kg MaioneseR$ 11,63R$ 2,33
0,200 Kg Tomate para SaladaR$ 3,20R$ 0,64
0,050 Kg CebolaR$ 4,20R$ 0,21
0,800 Kg Batata LisaR$ 2,10R$ 1,68

Modo de Preparo

1. Lave, descasque e corte os legumes em cubos.

2. Leve para cozinhar com água e metade da quantidade do sal. Retire e espere esfriar.

3. Pique a cebola, o tomate e a salsa e cebolinha.

4. Misture todos os ingredientes e leve à geladeira.