FICHA TÉCNICA
SALADA DE AGRIÃO COM RABANETE
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,050 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,05 |
| 0,030 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 1,75 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,200 | Kg | Rabanete | R$ 1,82 | R$ 0,36 |
| 0,600 | Kg | Agrião | R$ 9,10 | R$ 5,46 |
Modo de Preparo
1. Lave e pique o agrião.
2. Lave, rale ou corte o rabanete em rodelas.
3. Misture e tempere.
2. Lave, rale ou corte o rabanete em rodelas.
3. Misture e tempere.
