FICHA TÉCNICA
SALADA DE ALFACE COM RABANETE
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,64
Custo médio da receita: R$ 6,38
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,030 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 1,75 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,050 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,05 |
| 0,600 | Kg | Alface Lisa | R$ 7,00 | R$ 4,20 |
| 0,200 | Kg | Rabanete | R$ 1,82 | R$ 0,36 |
Modo de Preparo
1. Lave e fatie a alface.
2. Corte o rabanete em rodelas.
3. Misture os ingredientes e tempere.
2. Corte o rabanete em rodelas.
3. Misture os ingredientes e tempere.