FICHA TÉCNICA
SALADA DE ALFACE COM CENOURA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,050 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,05 |
| 0,030 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 1,75 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,400 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 2,21 |
| 0,400 | Kg | Alface Crespa | R$ 7,00 | R$ 2,80 |
Modo de Preparo
1. Lave e pique a alface.
2. Rale a cenoura.
3. Misture a cenoura, a alface e tempere.
2. Rale a cenoura.
3. Misture a cenoura, a alface e tempere.
