FICHA TÉCNICA
SALADA DE BETERRABA COM CEBOLA
Para 10 (Porções)
Quero Recalcular para:
(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,60
Custo médio da receita: R$ 6,00
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,030 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 1,75 |
| 0,005 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,050 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,05 |
| 0,800 | Kg | Beterraba | R$ 4,20 | R$ 3,36 |
| 0,200 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,84 |
Modo de Preparo
1. Lave, descasque e cozinhe as beterrabas.
2. Corte as cebolas e as beterrabas em rodelas.
3. Arrume em uma saladeira e tempere.
2. Corte as cebolas e as beterrabas em rodelas.
3. Arrume em uma saladeira e tempere.