FICHA TÉCNICA
SALADA DE BRÓCOLO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,050 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,05 |
| 0,030 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 1,75 |
| 1,500 | Kg | Brócoli | R$ 4,90 | R$ 7,35 |
Modo de Preparo
1. Limpe e cozinhe o brócolis. Retire e escorra.
2. Espere esfriar e em seguida, tempere.
2. Espere esfriar e em seguida, tempere.
