FICHA TÉCNICA
SALADA DE CENOURA COM CEBOLA
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,71
Custo médio da receita: R$ 7,07
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,030 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 1,75 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,050 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,05 |
| 0,200 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,84 |
| 0,800 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 4,42 |
Modo de Preparo
1. Descasque as cenouras e corte em rodelas.
2. Leve para cozinhar, deixando em consistência al dente.
3. Pique as cebolas ou corte em rodelas e coloque sobre as cenouras.
4. Tempere.
2. Leve para cozinhar, deixando em consistência al dente.
3. Pique as cebolas ou corte em rodelas e coloque sobre as cenouras.
4. Tempere.