FICHA TÉCNICA
SALADA DE CHUCHU
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,050 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,05 |
| 0,030 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 1,75 |
| 1,200 | Kg | Chuchu | R$ 2,45 | R$ 2,94 |
| 0,005 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 0,27 |
Modo de Preparo
1. Descasque e corte o chuchu em cubos. Cozinhe em uma panela com água.
2. Arrume o chuchu em uma saladeira, tempere e decore com a salsa.
2. Arrume o chuchu em uma saladeira, tempere e decore com a salsa.
