FICHA TÉCNICA

SALADA DE MOYASHI

Para 10 (Porções)

Composição

QTD.	UN.	INGREDIENTE	VALOR UN.	SUB TOTAL
0,050	Litro	Molho de Soja (Shoyu)	R$ 5,73	R$ 0,29
0,010	Kg	Sal Refinado	R$ 2,43	R$ 0,02
0,800	Kg	Moyashi	R$ 18,00	R$ 14,40
0,005	Kg	Salsa	R$ 54,60	R$ 0,27

Modo de Preparo

1. Cozinhe o moyashi em água e sal, até ficar macio. Deixe escorrer e esfriar.

2. Arrume em uma tigela, tempere com molho de soja e decore com salsa.

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