FICHA TÉCNICA
SALADA DE REPOLHO COM PICLES
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,49
Custo médio da receita: R$ 4,86
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,050 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,05 |
| 0,030 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 1,75 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,100 | Kg | Pickles | R$ 4,70 | R$ 0,47 |
| 0,700 | Kg | Repolho | R$ 3,68 | R$ 2,58 |
Modo de Preparo
1. Lave e fatie e repolho.
2. Pique o picles.
3. Misture os ingredientes e tempere.
2. Pique o picles.
3. Misture os ingredientes e tempere.
