FICHA TÉCNICA
SOPA DE FUBÁ COM OVOS
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,52
Custo médio da receita: R$ 5,20
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,030 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,56 |
| 0,010 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,10 |
| 0,020 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,05 |
| 0,125 | Kg | Fubá de Milho | R$ 9,00 | R$ 1,13 |
| 0,010 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,25 |
| 0,065 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,27 |
| 1,250 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 2,16 |
| 0,013 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 0,68 |
Modo de Preparo
1. Em uma panela, refogue os temperos.
2. Acrescente água e o fubá dissolvido. Cozinhe até engrossar.
3. Coloque os ovos estalados e deixe cozinhar mais um pouco.
2. Acrescente água e o fubá dissolvido. Cozinhe até engrossar.
3. Coloque os ovos estalados e deixe cozinhar mais um pouco.