FICHA TÉCNICA

SALADA GUACAMOLE

Para 10 (Porções)

Composição

QTD.	UN.	INGREDIENTE	VALOR UN.	SUB TOTAL
0,005	Kg	Sal Refinado	R$ 2,43	R$ 0,01
0,015	Litro	Óleo de Soja	R$ 9,67	R$ 0,15
0,040	Kg	Limão Taiti	R$ 3,80	R$ 0,15
0,086	Kg	Abacate	R$ 7,28	R$ 0,63
0,100	Kg	Pimentão Verde	R$ 15,40	R$ 1,54
0,300	Kg	Batata Lisa	R$ 2,10	R$ 0,63
0,800	Kg	Tomate para Salada	R$ 3,20	R$ 2,56

Modo de Preparo

1. Descasque e cozinhe a batata cortada em cubos. Pique o pimentão, o tomate e o abacate.

2. Misture os ingredientes, coloque em uma saladeira e sirva.

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