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FICHA TÉCNICA

CARPACCIO

Para 10 (Porções)

Composição

QTD.	UN.	INGREDIENTE	VALOR UN.	SUB TOTAL
0,150	Kg	Torrada para Canapé	R$ 26,40	R$ 3,96
0,200	Kg	Carne Bovina - Carpaccio	R$ 94,50	R$ 18,90

Modo de Preparo

1. Arrume os carpaccios em uma travessa ou tábua e sirva com torradas.

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