FICHA TÉCNICA
FRICASSÊ DE CARNE SECA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,100 | Kg | Pimentão Verde | R$ 15,40 | R$ 1,54 |
| 1,600 | Kg | Carne Bovina - Carne Seca | R$ 57,50 | R$ 92,00 |
| 0,100 | Kg | Tomate Maduro | R$ 2,98 | R$ 0,30 |
| 0,100 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,42 |
| 0,100 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,97 |
Modo de Preparo
1. Dessalgue a afervente a carne seca, cortada em tiras.
2. Aqueça o óleo em uma panela, acrescente a carne seca e frite.
3. Acrescente à carne seca, a cebola, o pimentão e o tomate cortado em tiras. Refogue por mais 5 minutos.
2. Aqueça o óleo em uma panela, acrescente a carne seca e frite.
3. Acrescente à carne seca, a cebola, o pimentão e o tomate cortado em tiras. Refogue por mais 5 minutos.
