FICHA TÉCNICA
FRANGO COM QUIABO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,010 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,25 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 1,000 | Kg | Quiabo | R$ 18,67 | R$ 18,67 |
| 2,500 | Kg | Frango - Carcaça com Pele | R$ 8,06 | R$ 20,15 |
| 0,100 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,97 |
| 0,010 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 0,55 |
Modo de Preparo
1. Corte o frango e refogue em uma panela com o alho, a cebola, a salsa e o sal até que o frango esteja bem dourado.
2. Em outra panela, frite sem corar, os quiabos cortados em rodelas.
3. Escorra bem e junte aos pedaços de frango.
4. Cozinhe até ficar macio.
2. Em outra panela, frite sem corar, os quiabos cortados em rodelas.
3. Escorra bem e junte aos pedaços de frango.
4. Cozinhe até ficar macio.
