FICHA TÉCNICA
SALADA MARGARIDA
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,51
Custo médio da receita: R$ 5,12
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,010 | Kg | Maionese | R$ 11,63 | R$ 0,12 |
| 0,080 | Kg | Vagem Manteiga | R$ 23,25 | R$ 1,86 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,090 | Kg | Batata Lisa | R$ 2,10 | R$ 0,19 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 0,130 | Kg | Couve-Flor | R$ 9,80 | R$ 1,27 |
| 0,010 | Kg | Limão Taiti | R$ 3,80 | R$ 0,04 |
| 0,500 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 0,87 |
| 0,010 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 0,55 |
Modo de Preparo
1. Corte a vagem em cubos e a couve-flor em buquê. Descasque a batata e corte em cubos. Cozinhe os legumes e depois de cozidos, deixe escorrer e esfriar.
2. Cozinhe os ovos, pique e acrescente aos legumes cozidos.
3. Misture os ingredientes restantes.
2. Cozinhe os ovos, pique e acrescente aos legumes cozidos.
3. Misture os ingredientes restantes.