FICHA TÉCNICA
TORTA DE RICOTA COM MAÇÃ
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,025 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 0,07 |
| 0,150 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 0,26 |
| 0,025 | Kg | Ricota Fresca | R$ 4,55 | R$ 0,11 |
| 0,040 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 0,33 |
| 0,001 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,01 |
| 0,007 | Kg | Maçã Vermelha | R$ 14,40 | R$ 0,09 |
| 0,030 | Litro | Suco de Limão | R$ 5,00 | R$ 0,15 |
| 0,010 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 0,05 |
Modo de Preparo
1. Higienize as maçãs e corte em fatias finas. Regue com metade do suco de limão e polvilhe com açúcar.
2. Bata no liquidificador a ricota, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar e o restante do suco de limão, até ficar um creme homogêneo.
3. Unte uma fôrma com margarina, polvilhe com farinha de trigo e despeje a massa batida.
4. Arrume a maçã reservada e leve para assar por 1 hora.
Porcione e sirva.
2. Bata no liquidificador a ricota, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar e o restante do suco de limão, até ficar um creme homogêneo.
3. Unte uma fôrma com margarina, polvilhe com farinha de trigo e despeje a massa batida.
4. Arrume a maçã reservada e leve para assar por 1 hora.
Porcione e sirva.
