FICHA TÉCNICA
CENOURA COM MEL
Para 4 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 1,45
Custo médio da receita: R$ 5,81
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,004 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,015 | Kg | Manteiga | R$ 44,80 | R$ 0,67 |
| 0,750 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 4,14 |
| 0,020 | Litro | Mel | R$ 49,00 | R$ 0,98 |
| 0,001 | Kg | Coentro em Semente | R$ 7,20 | R$ 0,01 |
Modo de Preparo
1. Coloque a cenoura, a manteiga, o mel e o coentro numa panela grande e apenas cubra com água. Adicione o sal.
2. Cozinhe, em fogo alto, por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até a água evaporar e a cenoura ficar coberta por um glacê brilhante. Sirva imediatamente.
2. Cozinhe, em fogo alto, por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até a água evaporar e a cenoura ficar coberta por um glacê brilhante. Sirva imediatamente.