FICHA TÉCNICA
PRESUNTO COM CEREJAS E GENGIBRE
Para 4 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,012 | Litro | Vinagre Balsâmico | R$ 48,67 | R$ 0,58 |
| 0,200 | Kg | Presunto Cru | R$ 85,00 | R$ 17,00 |
| 0,250 | Kg | Cereja | R$ 126,00 | R$ 31,50 |
| 0,045 | Kg | Gengibre | R$ 33,95 | R$ 1,53 |
Modo de Preparo
1. Misture o gengibre com o vinagre e acrescente as cerejas. Deixe marinar durante, no mínimo, 2 horas.
2. Arranje as fatias de presunto, em pratos individuais e, coloque por cima algumas cerejas e um pouco do gengibre.
2. Arranje as fatias de presunto, em pratos individuais e, coloque por cima algumas cerejas e um pouco do gengibre.
