FICHA TÉCNICA
BATATA AO MOLHO DE SALSICHA
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,94
Custo médio da receita: R$ 9,38
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,020 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,05 |
| 0,100 | Kg | Extrato de Tomate | R$ 6,00 | R$ 0,60 |
| 0,200 | Kg | Salsicha de Hot Dog | R$ 11,55 | R$ 2,31 |
| 1,500 | Kg | Batata Lisa | R$ 2,10 | R$ 3,15 |
| 0,200 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,84 |
| 0,100 | Kg | Pimentão Verde | R$ 15,40 | R$ 1,54 |
| 0,300 | Kg | Tomate Maduro | R$ 2,98 | R$ 0,89 |
Modo de Preparo
1. Corte a batata em cubos e cozinhe em água e sal. Reserve.
2. Afervente a salsicha e corte-a em pedaços. Junte o pimentão, o tomate, a cebola picada, o extrato de tomate e prepare um molho. Acerte o sal.
3. Arrume a batata em uma travessa e regue com o molho.
4. Sirva bem quente.
2. Afervente a salsicha e corte-a em pedaços. Junte o pimentão, o tomate, a cebola picada, o extrato de tomate e prepare um molho. Acerte o sal.
3. Arrume a batata em uma travessa e regue com o molho.
4. Sirva bem quente.