FICHA TÉCNICA
MOLHO DE RAIZ PARA FONDUE DE LEGUMES
Para 6 (Porções)
Quero Recalcular para:
(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 1,20
Custo médio da receita: R$ 7,20
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,185 | Kg | Creme de Leite | R$ 23,15 | R$ 4,28 |
| 0,185 | Kg | Maionese | R$ 11,63 | R$ 2,15 |
| 0,001 | Kg | Gengibre em Pó | R$ 25,00 | R$ 0,03 |
| 0,010 | Kg | Raiz Forte Moída | R$ 74,00 | R$ 0,74 |
Modo de Preparo
1. Numa vasilha coloque a raiz forte, a maionese e bata com um fouet.
2. Acrescente, aos poucos, o creme de leite, o gengibre em pó e bata até obter um creme homogêneo.
3. Leve à geladeira por 15 minutos.
4. Distribua o molho em potes e sirva.
2. Acrescente, aos poucos, o creme de leite, o gengibre em pó e bata até obter um creme homogêneo.
3. Leve à geladeira por 15 minutos.
4. Distribua o molho em potes e sirva.