FICHA TÉCNICA
MOLHO JAPONÊS PARA FONDUE DE LEGUMES
Para 6 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,005 | Litro | Mel | R$ 49,00 | R$ 0,25 |
| 0,010 | Kg | Cebolinha Verde | R$ 18,20 | R$ 0,18 |
| 0,240 | Litro | Água Potável | R$ 0,01 | R$ 0,00 |
| 0,010 | Kg | Missô | R$ 16,00 | R$ 0,16 |
| 0,125 | Litro | Molho de Soja (Shoyu) | R$ 5,73 | R$ 0,72 |
Modo de Preparo
1. Numa panela coloque a água e o missô. Leve ao fogo alto e ferva por 5 minutos.
2. Retire a panela do fogo, junte o mel, o shoyu e misture bem.
3. Volte a panela ao fogo por 2 minutos.
4. Desligue o fogo, deixe esfriar e acrescente a cebolinha.
5. Distribua em potes e sirva.
2. Retire a panela do fogo, junte o mel, o shoyu e misture bem.
3. Volte a panela ao fogo por 2 minutos.
4. Desligue o fogo, deixe esfriar e acrescente a cebolinha.
5. Distribua em potes e sirva.
