FICHA TÉCNICA
PAÇOCA
Para 15 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,500 | Kg | Amendoim Sem Casca | R$ 12,60 | R$ 6,30 |
| 0,001 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
| 0,300 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 1,43 |
Modo de Preparo
1. Em uma assadeira grande retangular coloque o amendoim e leve ao forno médio por 25 minutos - a cada 10 minutos, mexa o amendoim com uma colher de pau, para que torre por igual.
2. Retire o amendoim do forno e deixe esfriar.
3. Em um processador de alimentos coloque o amendoim, o açúcar e o sal. Ligue e desligue a função pulsar 4 vezes ou até que o amendoim fique totalmente moído.
4. Distribua a paçoca em canudos coloridos de papel e sirva em bandejas.
2. Retire o amendoim do forno e deixe esfriar.
3. Em um processador de alimentos coloque o amendoim, o açúcar e o sal. Ligue e desligue a função pulsar 4 vezes ou até que o amendoim fique totalmente moído.
4. Distribua a paçoca em canudos coloridos de papel e sirva em bandejas.
