FICHA TÉCNICA

PÊSSEGO COM MOLHO DE FRAMBOESA

Para 4 (Porções)

Composição

QTD.	UN.	INGREDIENTE	VALOR UN.	SUB TOTAL
0,175	Kg	Geléia - Diversos Sabores	R$ 7,86	R$ 1,38
0,040	Litro	Vinho Tinto - Seco	R$ 9,80	R$ 0,39
0,060	Kg	Pêssego	R$ 7,56	R$ 0,45
0,150	Kg	Açúcar Cristal	R$ 5,31	R$ 0,80
0,160	Kg	Limão Taiti	R$ 3,80	R$ 0,61

Modo de Preparo

1. Coloque o pêssego numa panela de aço inoxidável, com a casca e o suco do limão, o açúcar e o vinho.

2. Cozinhe em fogo baixo por uns 5 minutos.

3. Escorra bem o pêssego e divida as fatias em pratos individuais. Cubra-as com um pouco de geléia de framboesa.

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