Busca de Receitas


Digite o ingrediente ou nome da receita
Selecione uma categoria

FICHA TÉCNICA

BABAGANUCH

Para 6 (Porções)

Quero Recalcular para: (Porções) Atualizar Quantidades
Custo médio por porção:   R$ 1,70
Custo médio da receita:   R$ 10,21

Composição

QTD.UN.INGREDIENTEVALOR UN.SUB TOTAL
0,700 Kg BerinjelaR$ 11,90R$ 8,33
0,006 Kg Sal RefinadoR$ 2,43R$ 0,01
0,080 Kg Limão TaitiR$ 3,80R$ 0,30
0,003 Kg Alho DescascadoR$ 25,00R$ 0,08
0,006 Litro Azeite de OlivaR$ 58,20R$ 0,35
0,030 Kg Pasta de Gergilim (Tahine)R$ 38,00R$ 1,14

Modo de Preparo

1. Toste as beringelas diretamente sobre a chama baixa do fogão por 10 minutos, virando sempre, até murcharem. Em seguida, retire a casca.

2. Em uma tigela, junte o tahine( pasta de gergelim ), o suco de limão, o alho, o sal e misture bem.

3. Coloque tudo no processador de alimentos ou amasse até formar uma pasta homogênea. Regue com azeite de oliva. Sirva frio.