FICHA TÉCNICA
RELISH DE MOSTARDA
Para 4 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 2,96
Custo médio da receita: R$ 11,84
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,180 | Kg | Mostarda Amarela Comum | R$ 4,70 | R$ 0,85 |
| 0,001 | Kg | Pimenta do Reino Branca em Grãos | R$ 26,60 | R$ 0,03 |
| 2,000 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 3,46 |
| 0,400 | Kg | Pimentão Verde | R$ 15,40 | R$ 6,16 |
| 0,060 | Kg | Pepino em Conserva | R$ 4,90 | R$ 0,29 |
| 0,030 | Kg | Cebolinha em Conserva | R$ 34,95 | R$ 1,05 |
Modo de Preparo
1. Descasque os ovos e pique-os. Corte o pepino, o pimentão e a cebolinha em pedaços pequenos. Misture tudo à mostarda e tempere com pimenta. Decore com as alcaparras.