FICHA TÉCNICA
MOLHO DE MOSTARDA
Para 4 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,45
Custo médio da receita: R$ 1,79
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,110 | Kg | Mostarda Amarela Comum | R$ 4,70 | R$ 0,52 |
| 0,110 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 1,06 |
| 0,030 | Litro | Suco de Limão | R$ 5,00 | R$ 0,15 |
| 0,001 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 0,05 |
Modo de Preparo
1. Misture a mostarda com o suco de limão e acrescente o óleo aos poucos, mexendo sempre. Por último, junte a salsa e as alcaparras.