FICHA TÉCNICA
BATATA DOCE CAMPESTRE
Para 40 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,050 | Kg | Casal - Salsa e Cebolinha | R$ 4,40 | R$ 0,22 |
| 0,040 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,10 |
| 0,100 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,42 |
| 4,800 | Kg | Batata Doce | R$ 6,30 | R$ 30,24 |
Modo de Preparo
1. Corte as batatas em rodelas e cozinhe por 5 minutos em água e sal.
2. Frite em óleo quente.
3. Monte as batatas em uma assadeira e salpique cebola, salsa e cebolinha picadinha.
2. Frite em óleo quente.
3. Monte as batatas em uma assadeira e salpique cebola, salsa e cebolinha picadinha.
