FICHA TÉCNICA
BOLO DELICIOSO DE LIMÃO
Para 12 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,080 | Kg | Limão Taiti | R$ 3,80 | R$ 0,30 |
| 0,055 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 0,15 |
| 0,175 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 0,84 |
| 2,000 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 3,46 |
| 0,115 | Kg | Manteiga | R$ 44,80 | R$ 5,15 |
| 0,175 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 1,44 | Cobertura |
| 0,030 | Litro | Suco de Limão | R$ 5,00 | R$ 0,15 |
| 0,115 | Kg | Açúcar Cristal | R$ 5,31 | R$ 0,61 |
Modo de Preparo
1. Pre-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma fôrma retangular e rasa de 17,5 x 22,5 x 2,5 cm e forre com papel antiaderente. Em uma tigela, bata a manteiga ou margarina com o açúcar até estar leve e fofa.
2. Gradualmente junte os ovos. Acrescente casca de limão, depois a farinha peneirada, alternadamente com leite. Despeje a mistura na fôrma preparada e alise a superfície.
3. Asse no forno por cerca de 50 minutos até ficar bem crescido e ligeiramente dourado.
4. Enquanto o bolo está assando, faça a cobertura. Em uma tigela, misture o suco de limão e o açúcar. Espalhe sobre o bolo quente. Deixe o bolo na fôrma até estar completamente frio, então desenforme e corte em quadrados ou losangos.
2. Gradualmente junte os ovos. Acrescente casca de limão, depois a farinha peneirada, alternadamente com leite. Despeje a mistura na fôrma preparada e alise a superfície.
3. Asse no forno por cerca de 50 minutos até ficar bem crescido e ligeiramente dourado.
4. Enquanto o bolo está assando, faça a cobertura. Em uma tigela, misture o suco de limão e o açúcar. Espalhe sobre o bolo quente. Deixe o bolo na fôrma até estar completamente frio, então desenforme e corte em quadrados ou losangos.
