FICHA TÉCNICA
CREME COM FLOQUINHOS
Para 8 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,600 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 1,68 |
| 3,000 | Un | Gema de Ovo | R$ 0,18 | R$ 0,54 |
| 0,050 | Kg | Amido de Milho | R$ 15,18 | R$ 0,76 |
| 0,200 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 0,96 |
| 0,150 | Kg | Flocos de Cereais | R$ 2,39 | R$ 0,36 |
Modo de Preparo
1. Misture o açúcar com o amido de milho. Acrescente as gemas e bata bem. Ferva o leite, despeje em fio sobre a mistura anterior e leve novamente ao fogo, mexendo até engrossar.
2. Porcione o creme em taças e coloque um pouco de floquinhos de arroz, o creme por cima e os floquinhos novamente.
3. Leve à geladeira até a hora de servir.
2. Porcione o creme em taças e coloque um pouco de floquinhos de arroz, o creme por cima e os floquinhos novamente.
3. Leve à geladeira até a hora de servir.
