FICHA TÉCNICA
PURÊ DE ERVILHA LIGHT
Para 5 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,75
Custo médio da receita: R$ 3,77
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,005 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,100 | Kg | Ervilha em Conserva | R$ 20,94 | R$ 2,09 |
| 0,360 | Kg | Batata Lisa | R$ 2,10 | R$ 0,76 |
| 0,010 | Kg | Margarina Light | R$ 6,12 | R$ 0,06 |
| 0,125 | Litro | Leite Desnatado (Longa Vida) | R$ 6,79 | R$ 0,85 |
Modo de Preparo
1. Cozinhe as batatas em água e sal. Descasque-as e amasse-as.
2. Ferva o leite com a margarina. Adicione a ervilha e o leite fervido à batata já amassada. Misture muito bem. Sirva a seguir.
2. Ferva o leite com a margarina. Adicione a ervilha e o leite fervido à batata já amassada. Misture muito bem. Sirva a seguir.