FICHA TÉCNICA
SALADA CAPRESE
Para 1 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 1,74
Custo médio da receita: R$ 1,74
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,005 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 0,29 |
| 0,001 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
| 0,004 | Kg | Manjericão | R$ 55,00 | R$ 0,22 |
| 0,040 | Kg | Tomate Cereja | R$ 14,00 | R$ 0,56 |
| 0,020 | Kg | Queijo Mussarela de Búfala | R$ 33,50 | R$ 0,67 |
Modo de Preparo
1. Em um prato, coloque os tomates cereja cortados ao meio e tempere-os com sal. Coloque a mussarela por cima. Regue-as com azeite e coloque as folhas de manjericão sobre cada uma para enfeitar.