FICHA TÉCNICA
ESPETO DE FRANGO LIGHT
Para 12 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,080 | Kg | Limão Taiti | R$ 3,80 | R$ 0,30 |
| 1,200 | Kg | Frango - Peito Desossado sem Pele | R$ 14,49 | R$ 17,39 |
| 0,030 | Litro | Água Potável | R$ 0,01 | R$ 0,00 |
| 0,080 | Kg | Tomate para Salada | R$ 3,20 | R$ 0,26 |
| 0,060 | Kg | Pimentão Verde | R$ 15,40 | R$ 0,92 |
| 0,260 | Kg | Maçã Vermelha | R$ 14,40 | R$ 3,74 |
| 0,012 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,03 |
| 0,005 | Kg | Pimenta do Reino Branca em Pó | R$ 62,00 | R$ 0,31 |
| 0,060 | Kg | Pimentão Vermelho | R$ 37,33 | R$ 2,24 |
Modo de Preparo
1. Corte o peito de frango em pedaços. Os pedaços de legumes devem ser cortados de forma a ficarem com a mesma largura dos pedaços de frango.
2. Coloque os pedaços de frango entremeados pelos vegetais nos espetos.
3. Coloque na grelha da churrasqueira ou do microondas.
4. Misture o suco de limão, a água, sal e pimenta e pincele os espetos. Deixe assar até que os pedaços de frango estejam cozidos. Se usar o microondas, deixe em Potência Média por 8 a 12 minutos. Durante o cozimento, vire os espetos e regue com o molho por 2 vezes.
2. Coloque os pedaços de frango entremeados pelos vegetais nos espetos.
3. Coloque na grelha da churrasqueira ou do microondas.
4. Misture o suco de limão, a água, sal e pimenta e pincele os espetos. Deixe assar até que os pedaços de frango estejam cozidos. Se usar o microondas, deixe em Potência Média por 8 a 12 minutos. Durante o cozimento, vire os espetos e regue com o molho por 2 vezes.
