FICHA TÉCNICA
ARROZ DOCE COM MARACUJÁ
Para 5 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,250 | Litro | Suco de Maracujá | R$ 5,00 | R$ 1,25 |
| 0,130 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 0,62 |
| 0,500 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 1,40 |
| 0,400 | Kg | Arroz Agulhinha | R$ 2,18 | R$ 0,87 |
| 0,500 | Litro | Água Potável | R$ 0,01 | R$ 0,01 |
Modo de Preparo
1. Coloque o arroz com 1/3 da quantidade de água numa panela. Leve ao fogo.
2. Quando ferver, abaixe e deixe cozinhar até evaporar.
3. Misture o suco de maracujá com o açúcar e a água restante e acrescente ao arroz. Junte o leite e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e formar um creme.
4. Coloque em tacinhas e leve para gelar.
2. Quando ferver, abaixe e deixe cozinhar até evaporar.
3. Misture o suco de maracujá com o açúcar e a água restante e acrescente ao arroz. Junte o leite e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e formar um creme.
4. Coloque em tacinhas e leve para gelar.
