FICHA TÉCNICA
FAROFA DE FOLHAS E TALOS
Para 6 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,120 | Kg | Beterraba | R$ 4,20 | R$ 0,50 |
| 0,240 | Kg | Farinha de Mandioca | R$ 7,00 | R$ 1,68 |
| 0,020 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,19 |
| 0,020 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,08 |
| 0,120 | Kg | Agrião | R$ 9,10 | R$ 1,09 |
| 0,006 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,120 | Kg | Couve Manteiga | R$ 14,00 | R$ 1,68 |
Modo de Preparo
1. Aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
2. Junte as folhas e talos. Refogue.
3. Acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca e o sal. Mexa bem. Sirva em seguida.
2. Junte as folhas e talos. Refogue.
3. Acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca e o sal. Mexa bem. Sirva em seguida.
