FICHA TÉCNICA
DOCE DE LEITE COM AMEIXA
Para 90 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,49
Custo médio da receita: R$ 44,06
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 2,000 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 5,60 |
| 0,500 | Kg | Ameixa Seca | R$ 29,35 | R$ 14,68 |
| 3,000 | Kg | Doce de Leite em Pasta | R$ 7,13 | R$ 21,39 |
| 0,500 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 2,39 |
Modo de Preparo
1. Ferva a ameixa em água e açúcar, até que amoleça bem.
Retire os caroços e reserve.
2. Bata no liquidificador o doce de leite, o leite e acrescente as ameixas sem os caroços. Se ficar muito consistente adicione mais leite.
OBS.: Pode substituir a ameixa por coco ralado ou amendoim.
Retire os caroços e reserve.
2. Bata no liquidificador o doce de leite, o leite e acrescente as ameixas sem os caroços. Se ficar muito consistente adicione mais leite.
OBS.: Pode substituir a ameixa por coco ralado ou amendoim.