FICHA TÉCNICA
SALADA DE COUVE DE BRUXELAS
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,200 | Kg | Tomate para Salada | R$ 3,20 | R$ 0,64 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,400 | Kg | Couve de Bruxelas | R$ 18,00 | R$ 7,20 |
| 0,050 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,05 |
| 0,030 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 1,75 |
Modo de Preparo
1. Cozinhe a couve de bruxelas. Corte o tomate em cubos.
2. Misture tudo e tempere.
2. Misture tudo e tempere.
