FICHA TÉCNICA
SOPA DE AGRIÃO
Para 20 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,60
Custo médio da receita: R$ 11,92
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,050 | Kg | Caldo de Galinha (Tablete/Granulado/Pó) | R$ 9,89 | R$ 0,49 |
| 0,050 | Kg | Creme de Leite | R$ 23,15 | R$ 1,16 |
| 0,030 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,56 |
| 0,010 | Kg | Pimenta do Reino Preta em Grãos | R$ 22,90 | R$ 0,23 |
| 0,050 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,12 |
| 0,020 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 0,17 |
| 1,000 | Kg | Agrião | R$ 9,10 | R$ 9,10 |
| 0,020 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,08 |
Modo de Preparo
1. Leve uma panela ao fogo brando e derreta a margarina. Adicione o agrião e a cebola picadinhos.
2. Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos.
3. Adicione o caldo de galinha, o creme de leite e os temperos. Mexa bem e sirva quente.
2. Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos.
3. Adicione o caldo de galinha, o creme de leite e os temperos. Mexa bem e sirva quente.