FICHA TÉCNICA
HAMBÚRGUER CASEIRO
Para 5 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 4,04
Custo médio da receita: R$ 20,21
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,065 | Kg | Creme de Cebola | R$ 29,90 | R$ 1,94 |
| 0,005 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,006 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,15 |
| 0,025 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,11 |
| 0,500 | Kg | Carne Bovina - Moída de Primeira | R$ 36,00 | R$ 18,00 |
Modo de Preparo
1. Passe no liqüidificador ou no multiprocessador, um pouco da carne com o alho, cebola e sal. Depois, adicione ao resto da carne junto ao creme de cebola e misture bem.
2. Em seguida, com o auxílio da tampa de um vidro de café solúvel grande, faça os hambúrgueres. Tire da tampa e envolva com plástico filme. Coloque no freezer e quando estiver congelado estará pronto para ser preparado.
2. Em seguida, com o auxílio da tampa de um vidro de café solúvel grande, faça os hambúrgueres. Tire da tampa e envolva com plástico filme. Coloque no freezer e quando estiver congelado estará pronto para ser preparado.