FICHA TÉCNICA
BARQUINHA DE ATUM
Para 50 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,200 | Kg | Seleta de Legumes | R$ 19,55 | R$ 3,91 |
| 0,080 | Kg | Limão Taiti | R$ 3,80 | R$ 0,30 |
| 0,500 | Kg | Maionese | R$ 11,63 | R$ 5,82 |
| 0,250 | Kg | Atum Ralado em Conserva | R$ 25,94 | R$ 6,49 |
| 0,050 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 2,73 |
| 0,008 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,050 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 2,91 |
| 0,100 | Kg | Barquete | R$ 0,29 | R$ 0,03 |
Modo de Preparo
1. Misture todos os ingredientes e recheie as barquetes. Decore com a salsa e sirva.
Obs.: 3 unidades por pessoa.
Obs.: 3 unidades por pessoa.
