FICHA TÉCNICA
MINI QUIBE
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,010 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,25 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,800 | Kg | Carne Bovina - Moída de Segunda | R$ 26,00 | R$ 20,80 |
| 0,040 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,17 |
| 0,200 | Kg | Trigo para Kibe | R$ 9,80 | R$ 1,96 |
| 0,300 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 2,90 |
| 0,020 | Kg | Hortelã | R$ 18,20 | R$ 0,36 |
Modo de Preparo
1. Deixe o trigo de molho em água por 10 minutos. Retire o excesso de água.
2. Em seguida, misture o trigo, a carne, a hortelã, sal, cebola e alho.
3. Enrole em formato de mini-quibe e frite em óleo quente.
2. Em seguida, misture o trigo, a carne, a hortelã, sal, cebola e alho.
3. Enrole em formato de mini-quibe e frite em óleo quente.
