FICHA TÉCNICA
CALDO DE FEIJÃO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,010 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 0,55 |
| 0,005 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,13 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 0,200 | Kg | Feijão Carioca | R$ 9,80 | R$ 1,96 |
| 0,050 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,48 |
Modo de Preparo
1. Lave e cozinhe o feijão, da forma tradicional.
2. Em uma panela, refogue os temperos.
3. Depois de pronto, triture o feijão e adicione ao refogado.
4. Acrescente água e deixe ferver. Na hora de servir salpique salsa.
DICA: Utilize bacon frito para decorar. Use sobras de feijão cozido para fazer esta receita.
2. Em uma panela, refogue os temperos.
3. Depois de pronto, triture o feijão e adicione ao refogado.
4. Acrescente água e deixe ferver. Na hora de servir salpique salsa.
DICA: Utilize bacon frito para decorar. Use sobras de feijão cozido para fazer esta receita.
