FICHA TÉCNICA
LEGUMES NO VAPOR
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,400 | Kg | Brócoli | R$ 4,90 | R$ 1,96 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,400 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 2,21 |
| 0,500 | Kg | Batata Lisa | R$ 2,10 | R$ 1,05 |
| 0,400 | Kg | Couve-Flor | R$ 9,80 | R$ 3,92 |
Modo de Preparo
1. Limpe e couve flor e o brócolis e separe em buquês. Reserve.
2. Descasque a batata e a cenoura. Lave e corte a batata em quatro partes e a cenoura em rodelas.
3. Salpique sal sobre os vegetais e leve para cozinhar no vapor.
2. Descasque a batata e a cenoura. Lave e corte a batata em quatro partes e a cenoura em rodelas.
3. Salpique sal sobre os vegetais e leve para cozinhar no vapor.
