FICHA TÉCNICA
CEBOLA GRELHADA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,500 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 2,10 |
| 1,000 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 9,67 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
Modo de Preparo
1. Descasque e corte a cebola em rodelas bem finas.
2. Escalde em água fervente.
3. Imediatamente passe a cebola em água fria para dar o choque térmico.
4. Coloque a cebola no azeite. Acrescente o vinagre, orégano, sal e deixe curtir.
2. Escalde em água fervente.
3. Imediatamente passe a cebola em água fria para dar o choque térmico.
4. Coloque a cebola no azeite. Acrescente o vinagre, orégano, sal e deixe curtir.
