FICHA TÉCNICA
SALADA DE FOLHAS MISTAS
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,100 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,09 |
| 0,005 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 0,29 |
| 0,300 | Kg | Rúcula | R$ 18,20 | R$ 5,46 |
| 0,300 | Kg | Agrião | R$ 9,10 | R$ 2,73 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,300 | Kg | Alface Lisa | R$ 7,00 | R$ 2,10 |
Modo de Preparo
1. Lave bem as folhas e arrume em uma travessa. Tempere e sirva.
