FICHA TÉCNICA
MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO DIET
Para 6 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,250 | Litro | Leite Desnatado (Longa Vida) | R$ 6,79 | R$ 1,70 |
| 0,080 | Kg | Chocolate Branco para Cobertura | R$ 24,20 | R$ 1,94 |
| 0,012 | Kg | Gelatina em Pó - Sem Sabor | R$ 324,17 | R$ 3,89 |
| 0,021 | Kg | Adoçante em Pó - Sachê | R$ 74,38 | R$ 1,56 |
| 2,000 | Un | Clara de Ovo | R$ 0,18 | R$ 0,36 |
| 0,200 | Kg | Iogurte Natural Desnatado | R$ 6,40 | R$ 1,28 |
Modo de Preparo
1. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Depois acrescente o leite. No liquidificador, bata o iogurte, o adoçante e a gelatina. Junte a mistura às claras em neve e ao chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas.
