FICHA TÉCNICA
TRUFA DE CHOCOLATE DIET
Para 30 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,290 | Kg | Creme de Leite - Light | R$ 11,43 | R$ 3,31 |
| 1,000 | Kg | Chocolate ao Leite - Diet | R$ 65,00 | R$ 65,00 |
| 0,050 | Kg | Cacau em Pó | R$ 113,27 | R$ 5,66 |
Modo de Preparo
1. Para o recheio, derreta metade do chocolate em uma panela em banho-maria. Retire e acrescente o creme de leite e o cacau em pó. Leve para gelar.
2. Depois de gelado, enrole e banhe no chocolate previamente derretido e temperado. Deixe secar.
2. Depois de gelado, enrole e banhe no chocolate previamente derretido e temperado. Deixe secar.
