FICHA TÉCNICA
BEIJINHO DE COCO DIET
Para 50 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,210 | Kg | Leite em Pó - Desnatado | R$ 22,60 | R$ 4,75 |
| 0,015 | Kg | Gordura Vegetal Hidrogenada | R$ 8,20 | R$ 0,12 |
| 0,025 | Kg | Cravo da Índia | R$ 998,00 | R$ 24,95 |
| 55,000 | Un | Forminha de Papel Nº2 | R$ 1,00 | R$ 55,00 |
| 0,125 | Litro | Leite Desnatado (Longa Vida) | R$ 6,79 | R$ 0,85 |
| 0,125 | Litro | Água Potável | R$ 0,01 | R$ 0,00 |
| 0,008 | Kg | Amido de Milho | R$ 15,18 | R$ 0,12 |
| 0,075 | Kg | Coco Ralado | R$ 15,70 | R$ 1,18 |
| 0,015 | Kg | Adoçante em Pó - Sachê | R$ 74,38 | R$ 1,12 |
Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata o leite em pó desnatado, a água, a gordura vegetal hidrogenada, o leite, o coco sem açúcar e o amido de milho.
2. Despeje a mistura numa panela. Leve-a ao fogo, mexendo bem até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e acrescente o adoçante em pó. Mexa bem, coloque num prato levemente untado e espere esfriar. Enrole os beijinhos, passe pelo coco ralado sem açúcar e decore com os cravos. Coloque em forminhas de papel e sirva.
2. Despeje a mistura numa panela. Leve-a ao fogo, mexendo bem até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e acrescente o adoçante em pó. Mexa bem, coloque num prato levemente untado e espere esfriar. Enrole os beijinhos, passe pelo coco ralado sem açúcar e decore com os cravos. Coloque em forminhas de papel e sirva.
